Cette pierre / fut érigée / à la tête du garçonnet / Jacob, le fils de Monsieur Samuel, / inhumé en 5023. / [---].

Ceci est / la pierre tombale de Madame / Belkin, la fille de Monsieur Salomo, / qui est décédée jouissant d'une bonne réputation / lundi, le 20ème jour / du premier adar de l'an / 109 du / 6e millénaire. Que son âme repose en paix / dans l'union des vivants avec les autres / justes du monde et femmes justes. / Amen, amen, / Sela (à tout jamais).

[---] / auquel (ils) elles ont apporté la paix [---] / au début du mois adar [---] / de l'an 106 du petit cycle. / Amen, [Sela] (à tout jamais). Après la désaffection du cimetière juif, la pierre tombale a été transformée en croix, probablement pour illustrer la victoire du christianisme sur la foi juive.

[Cette] marque, / [érigée] à la tête de Madame / [---, qui] fut tuée par un coup violent / [--- par] la sanctification du Nom divin / [--- en l'an 10]8 du (petit) cycle / [--- au] 6e [millénaire] / [---] Amen, / [---] Amen. La tournure «par la sanctification du Nom divin» exprime le martyre des défunts assassinés en raison de leur foi.

Un best-seller à l'époque - le livre de cuisine juive de Bertha Gumprich. L'ouvrage publié à Trèves est un signe vivant de la richesse de la culture quotidienne juive en ville et à la campagne, car il a réussi à faire connaître la gastronomie juive et les plats régionaux. Le livre était très apprécié comme cadeau d'anniversaire pour les jeunes filles, y compris celles issues de familles chrétiennes!

En ce qui concerne l'ouvrage qu'il a tout d'abord publié lui-même, Gumprich déclare avec ambition que malgré leur nombre important, »un bon livre de cuisine juive ... fait cruellement défaut«, car »les ... livres de cuisine existants ne sont soit pas juifs, soit pas pratiques«.

BETE'AVÓN - Bon appétit!

Dans la ville cosmopolite de Sabbioneta, les juifs et leur création artistique étaient également les bienvenus, les autodafés d'écrits juifs y étaient épargnés: dans l'atelier de l'imprimeur Foà, des experts de la moitié de l'Europe travaillaient au 16e siècle, leurs produits imprimés étaient un projet interculturel, chrétiens et juifs se complétaient.

On produisait par exemple des réimpressions de livres hébraïques brûlés, dont une Mishna (base du Talmud).

Après l'anéantissement de la culture juive à Sabbioneta également, l'artisanat s'est dispersé dans différentes directions, raison pour laquelle la Mishna, dont la bibliothèque municipale possède également un exemplaire, a été achevée à Mantoue. L'objet du mois d'avril 2021 permet d'en savoir plus sur cette impression rare et élaborée et sur son rôle dans la culture juive de Trèves.

Plusieurs centaines de fragments manuscrits composent la collection de fragments de textes hébraïques de la bibliothèque scientifique de la ville. Les fragments, provenant pour la plupart des reliures des fonds d'Eberhardsklausen, sont considérés comme la plus importante collection de ce type en Allemagne - y compris les nouvelles découvertes toujours importantes.

Si l'on ajoute à cela les quelques fragments provenant des monastères de Trèves et de la cathédrale, on peut se demander pourquoi ces feuilles et bandes destinées à stabiliser la reliure se retrouvent si souvent dans la bibliothèque: Comme il était interdit aux juifs orthodoxes de vendre leurs textes, on peut supposer qu'après des pogroms, les écrits juifs ont été détruits et perdus.

À partir de ce que l'on appelait à l'époque un commerce de denrées coloniales, les fils d'entrepreneurs de Trèves Maas ont fondé en 1867, avec le commerçant Adolph Mayer, une sorte de start-up, comme on le dirait peut-être aujourd'hui. Les domaines d'activité: La fabrication de papier, l'impression de livres et l'édition - on se spécialisa dans l'histoire de la littérature juive.

C'est ainsi qu'une anthologie en trois volumes de la 'littérature juive depuis la fin du canon' (1894/96) a été publiée dans le cadre de l'entreprise, plus précisément dans la maison d'édition de Sigmund Mayer, le frère cadet d'A. Mayer, qui en avait été détachée.

Elle se trouve à la bibliothèque municipale sous les cotes 20 A 489 à 20 A 491 et souligne l'identité de la maison d'édition: on imprime, comme le dit S. Mayer dans la préface d'une production éditoriale antérieure, »sans aucun but matériel, par pur amour de la science«.